لقد تبين لخبراء التغذية بعد الفحص و التأمل أنه نادرا ما يكون الانسان الذي يأكل حسب هواه قادرا على الحصول على الحاجات الاساسية من العناصر الغدائية الاساسية الكاملة ليظل محتفظا بصحة جيدة و جمال طبيعي ، و الواقع أن النظام الغذائي لاغلب الناس ينقصه عشرين عنصرا غذائيا أو أكثر و إن كان في بعض النواحي كافيا فهو لا يمكن ان يعتبر ضامنا للسلامة و الحيوية و الصحة و الجمال الطبيعي.
إن سوء التغذية لا يعني نقص في التغذية و عدم كفايتها بل يعني عدم نيل الجسم للعناصر الغذائية الخمس الاساسية يوميا مهما كانت كمية الغذاء التي يتناولها الانسان ، فلا لزوم للبحث عن سبب اخر لما نشاهده من اسواء مثل : العصبية و الامساك و الارق و قابلية التهيج و الضج و التعب و قلة الاحتمال و سوؤ الهضم و السمنة المفرطة و تورم اللثة و تقيحها و حب الشباب و الرشح و جفاف الجلد و تساقط الشعر و ضعف القدات العقلية...الخ غير سوء التغدية و اهمال تنظيم الغذاء بالدرجة الاولى .
ان سوء التغذية و اهمال تنظيم الغذاء له خطورة على المدى البعيد أيضا كالاسراع في ظهور علامات الشيخوخة المبكرة التي تتجلى في الصلع المبكر او الشيب المبكر و التجاعيد المبكرة و ترهل الجسم و تغضضن الوجه و ضعف الذاكرة و تراجع القوة الجنسية ابتداء من سن الاربعين مع ان هذا السن يجب ان يكون أحسن و اقوى فترة من فترات العمر البشري .
واهم من يظن أنه بمجرد الالتزام بالوجبات اليومية الثلاث الكلاسيكية المعرفة ( الفطور ـ الغذاء ـ العشاء ) بغض النظر عن نوعها انه بذلك في منآى من مخاطر إهمال تنظيم الغذاء و سوء التغذية لكن الحقيقة مهما حرص الشخص على تناول ثلاث او اربع وجبات يوميا في وقتها فخطورة اهمال تنظيم الغذاء و سوء التغذية تظل قائمة لان العبرة ليست بالكم او في عدد الوجبات بل العبرة بالنوع اي في نوع الوجبات التي نأكلها بحيت يجب ان تستوفي يوميا الكمية الضرورية من جميع العناصر الغذائية الاساسية الخمس لجسم الانسان من الفيتامينات و المعادن و الاحماض الدهنية و البروتينات و الكربوهدرات . حتى يقوم جسم الانسان بعمله الطبيعي على اكمل وجه على المستوى الفسيولوجي و العقلي و النفسي لان نقص اي عنصر غذائي من هذه العناصر عن كميته اللازمة مهما كان له تأثير سلبي على أحد جوانب صحة الانسان الطبيعية . و تتجلى خطورة اهمال الغذاء و سوء التغذية اكثر في الاعتلالات التي يعانيها جل الناس يوميا التي يمكن تفاديها فقط بالحرص على حسن التغذية بتنظيم الغذاء بشكل موزن لنيل الكمية اليومية اللازمة من العناصر الغذائية الخمس الاساسية .
ـ العناصر الغذائية الخمس الاساسية يوميا لجسم الانسان و الحاجة اليومية منها
ـ أهم المصادر الطبيعية لجميع انواع الفيتامينات و الحاجة اليومية منها
ـ العناصر الغذائية الخمس الاساسية يوميا لجسم الانسان و الحاجة اليومية منها
ـ أهم المصادر الطبيعية لجميع انواع الفيتامينات و الحاجة اليومية منها