ينتمي اللوز الحلو Amande douce الى الفواكه الجافة الغنية بالعناصر الغذائية الاساسية، وهو من الثمار القابلة للأكل مباشرة سواء مباشرة او مطحونا او محمصا، ويعد مصدرًا غنيًا بالمكونات الغذائية مثل: البروتينات والأحماض الدهنية الأساسية، وتعد ثماراللوز الحلو بيضوية الشكل وتحتوي على قشرة صلبة تحيطها من الخارج وهي سميكة غير صالحة للأكل، وتحتوي هذه القشرة على مادة تستخدم لصبغ القماش، وللوز الحلو العديد من الفوائد والمنافع الصحية وسيتناول هذا الموضوع منافع اللوز الحلو بالتفصيل.
القيمة الغذائية للوز الحلو
يتميز اللوز الحلو بنكهة لذيذة وملمس مقرمش، واستخدمت ثمار اللوز الحلو في العديد من المجالات مثل: يساعد في تعزيز وظيفة الدماغ والحفاظ على صحة القلب، وهذا يعزى لقيمته الغذائية حيث يعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن وتشمل أهمها على ما يأتي:
- فيتامين C.
- فيتامين B (فيتامين B6 والثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك وحمض الفوليك).
- فيتامين E.
- الكالسيوم.
- الحديد.
- المغنيسيوم.
- البوتاسيوم.
- الصوديوم.
- الزنك.
- أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- أحماض أوميغا 6 الدهنية.
- بيتا كاروتين.
- لوتين.
- زيكسانثين.
اقرأ أيضا: أهم المصادر الطبيعية للفتامينات
منافع اللوز الحلو بالتفصيل
يعد اللوز الحلو الافريقي والمتوسطي أكثر أنواع اللوز شيوعًا، وهو غذاء مغذي غني بالدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن مما يوفر العديد من الفوائد الصحية مثل: فوائد ومنافع اللوز الحلو للذاكرة، وتشمل أهم فوائد ومنافع اللوز الحلو على ما يأتي:
- اللوز الحلو غني بمضادات الأكسدة: يحتوي اللوز الحلو على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل: فيتامين E والميلاتونين، وهذا يساعد في منع تراكم الكوليسترول الضار في الشرايين مما يقي من مرض تصلب الشرايين.
- اللوز الحلو مصدر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية: يحتوي اللوز الحلو على نسبة عالية من أحماض الأوميغا 3 وخاصةً حمض ألفا لينولينيك الذي يسهم في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يقلل من الالتهاب: يؤدي الالتهاب إلى العديد من الأمراض المزمنة مثل: أمراض القلب والسكري والزهايمر والسرطان، ويحتوي اللوز الحلو على العديد من المغذيات والمركبات التي تقلل من الالتهاب.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي: يحافظ اللوز الحلو ويعزز البكتيريا النافعة الموجودة في الجهاز الضمي مما يسهم في الوقاية من الأمراض مثل: أمراض القلب والسرطان.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: يقلل اللوز الحلو من خطر الإصابة بالسرطان مثل: سرطان الثدي والبروستات والقولون والمستقيم.
- يساعد في السيطرة على الوزن: يحتوي اللوز الحلو على نسبة عالية من السعرات الحرارية كما يزيد من تنشيط منطقة في الدماغ تساعد في مقاومة الأغذية، مما يسهم في السيطرة على الشهية والجوع.
- يساعد في السيطرة على مرض السكري: يساعد اللوز الحلو في السيطرة على الوزن مما يقلل من نسبة السكر في الدم وبالتالي السيطرة على السكري.
- يخفض ضغط الدم: يعد ارتفاع ضغط الدم من عوامل الخطر التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، لذلك يساعد استهلاك وقية من المكسرات يوميًا بما في ذلك اللوز الحلو في التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم.
- الحفاظ على بنية صحية: يساعد اتباع نظام غذائي صحي يتضمن اللوز الحلو في الحفاظ على البنية وخاصة عند كبار السن.
- يدعم وظائف الدماغ: يحتوي اللوز الحلو على مواد غذائية تسهم في تحسين مهارات التعلم والذاكرة والقلق.
- يدعم الصحة الإنجابية للذكور: يساعد اللوز الحلو في دعم صحة الحيوانات المنوية ويقلل من التشوهات المحتملة.
- يقلل من الدهون الضارة: يزيد الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية من خطر الإصابة بأمراض القلب، لذلك يساعد استهلاك اللوز الحلو على تقليل نسبة الكوليسترول الدم. إقرأ أيضا: فوائد الجزر النيء .
فوائد ومنافع اللوز الحلو للذاكرة
يحتوي اللوز الحلو على نسبة عالية من أحماض الأوميغا 3 الدهنية وغيرها من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الدماغ والذاكرة، ومن أهم فوائد ومنافع اللوز الحلو للذاكرة ما يأتي:
- يدعم الذاكرة والتفكير.
- يعالج العديد من حالات الاكتئاب الناتجة عن انخفاض مستويات الأوميغا 3.
- يقي من أمراض الدماغ المرتبطة بالعمر مثل: الزهايمر والخرف.
- يحسن من قدرات التعلم والذاكرة.
- يعزز وظيفة النواقل العصبية.
- يحسن من صحة أعصاب الدماغ ويقي من أية أضرار بالأعصاب.