صنع معجون الطماطم محلي الصنع في المنزل بالخلاط ليس بالمهمة الصعبة والمعقدة ويمكن القيام به بسهولة. ويعتبر هذا النوع أفضل معجون طماطم. لأنه من الآمن استخدام الطعام محلي الصنع هذه الأيام، حيث تحتوي الأطعمة والأغذية المعلبة على نسبة عالية من المواد الحافظة.
من الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. هي صلصة معجون الطماطم محلي الصنع. في هذه المقالة ، سوف نعلمك طريقة صنع معجون الطماطم في البيت باستخدام الخلاط. لذا انضم إلينا لإعداد طعام صحي بدون مواد حافظة وفقط في المنزل.
طريقة صنع معجون الطماطم في البيت بواسطة الخلاط
مكونات صنع معجون الطماطم في البيت
- 6 كيلو طماطم
- 3 ملاعق كبيرة ملح
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
كيفية صناعة معجون الطماطم بالخلاط؟
لعمل معجون طماطم محلي الصنع في البيت بسهولة تامة، كل ما عليك هو القيام بالخطوات والمراحل التالية الواردة في هذا الفيديو:
شرح طريقة صنع معجون الطماطم في البيت بالفيديو
الخطوة الأولى : تحضير معجون صلصة طماطم
- الخطوة الأولى في صنع معجون طماطم في البيت باستخدام الخلاط هي غسل الطماطم بالماء الدافئ وتقشيرها.
- بعد ذلك ، استخدم ملعقة كبيرة لإزالة بذور الطماطم منها حتى لا يصبح معجونك مرًا. إذا كنت تريد معجونًا لذيذًا وعالي الجودة ، انزع البذور من الطماطم.
- لعمل معجون طماطم منزلي الصنع باستخدام الخلاط ، لا تنس تفريغ بذور الطماطم حتى لا يصبح معجونك مرًا.
الخطوة الثالثة : صنع معجون صلصة طماطم
- الخطوة الثالثة في صنع معجون طماطم في المنزل باستخدام الخلاط هي تقطيع الطماطم.
- ضعي الطماطم المفرومة في قدر وضعيها على النار الهادئة حتى تنضج. بمساعدة التحريك بالملعقة ، يمكنك عصر الطماطم قليلاً في قاع الإناء لتليينها .
- إذا كنت ترغبين في إضافة الفلفل أو بعض الخضار إلى عجينة الخاص بك ، يجب أن تضيفها في هذه المرحلة.
- بمجرد أن تصبح الطماطم طرية ، ارفعي القدر عن النار واترك الطماطم الطرية لتبرد قليلاً.
الخطوة الثالثة والأخيرة
- ضعي الطماطم المطبوخة في الخلاط، وفي هذه المرحلة ، اعتمادًا على سعة الخلاط ، أضف بعض الطماطم اللينة.
- إذا كان الخلاط الخاص بك صغيرًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة الطماطم اللينة في بضع خطوات.
- من الأفضل استخدام خلاط عالي السرعة لهرس الطماطم لتسريع عملية صنع معجون محلي الصنع.
- مرري الطماطم المهروسة في غربال بشبكة كبيرة بحيث يبقى اللب ويمر العصير عبر مصفاة.
- بعد أخذ عصير الطماطم ، اسكبيه في القدر وضعيه على النار مرة أخرى حتى يتبخر عصير الطماطم تمامًا ويثخن المعجون. في هذه المرحلة ، أضف الملح إليها.
- احرص على عدم وضع الغطاء على القدر عندما يتبخر عصير الطماطم. لأن الماء الموجود على غطاء القدر يتبخر ويصب فيه مرة أخرى.
- عندما يصبح المعجون صلبًا تمامًا ، أزل وعاء العجينة من الغاز واتركه ليبرد.
- بمجرد أن يبرد المعجون ، اسكبه في الأوعية الزجاجية التي أعددتها لهذا الغرض وأضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون عليها حتى لا تتعفن العجينة.
الخلاصة
كما ترين ، فإن صنع عجينة طماطم منزلية باستخدام الخلاط ليس مهمة صعبة. والكثير من الصلصات الأخرى يمكن صنها في المنزل بواسطة الخلاط ، حيث يعتبر هذا الجهاز الكهربائي من أكثر الأجهزة المنزلية كفاءة والتي تجعل الطهي أسهل. بسبب الأداء العالي لهذا الجهاز، فإن احتمالية تعطله عالية. إذا تعطل الخلاط الخاص بك ، فيمكنك الحصول على المساعدة من خدمة إصلاحه بدل رميه وشراء خلاط جديد.